【追記：13:30〜午後クラスを追加いたしました】
発酵食材好きの当店シェフ・岩本が毎年行っているライフワーク、「梅干し作り」を是非一緒に楽しみましょう！
猛暑に負けない健康食材、疲労回復や免疫力のアップも期待できる梅干しを手作りで！
梅干しを使った簡単な賄い料理や、加工保存方法もご紹介いたします。
夏の暑い日に飲むと最高！の、梅ジュースが作れる梅シロップ作りも、オプションで用意しております。
日時 : 2024年6月30日(日) 10:00～12:00（午前クラス）、13:30〜15:30（午後クラス）
※こちらの講座はお子様連れでもご参加いただけます。
内容 :
◎シェフの地元西条の農家さんから直送の完熟南高梅2kgの下処理と塩漬け
※塩漬けにした梅を真空パックにしてお持ち帰りいただきます
◎赤紫蘇、生姜の下準備
◎シェフ特製の発酵調味料を使ったランチ付き
◎オプションで、水割り・ソーダ割りで美味しい梅ジュースを作れる「梅シロップ」もお作りいただけます（＋¥2,000）
場所：ドメニカ・ドーロ（港区南青山2-18-2 竹中ツインビルA館B1F）
料金：税込12,000円（オプションの梅シロップ作り+¥2,000）
定員：5名
ご持参いただくもの…筆記用具、ハンドタオル、梅持ち帰り用のエコバッグやトートバッグ(常温保存なので特に保冷バッグは必要ありません)、エプロン
※袖がめくれる服装でお越しください。
＜お申込みについて＞
お申込み専用ページ https://www.domenicadoro.com/shop よりお申込みください。
お支払いはクレジットカード、メルpay、LINEpay、PayPay、銀行振込、コンビニ決済をお選びいただけます。
お申し込みの前に必ずお申し込みの注意事項をご確認いただき、キャンセル規定などに同意いただいた上でお申込みください。
《ご受講上の注意》
・基本的にお申し込み後のキャンセルは承れません。万が一ご都合が悪くなってしまった場合は代理の方がご受講いただくか、料理教室の通常講座または別の特別講座へのお振替をお願いいたします。振替された講座と当講座の受講料に違いがあった場合、差額の返金は出来ませんのでご了承ください。
・前日・当日のキャンセルは、キャンセル料100％を頂戴いたします。
・災害等で教室を開催出来ないと判断した場合、お振替をお願いすることがございます。
・ご家庭で料理を楽しんでいただくことを目的とした料理教室です。宣伝・勧誘・営利目的でのご参加はお断りしております。お料理教室中の写真・動画撮影は自由です。ＳＮＳ等、web上への投稿については良識の範囲内でお願いいたします。
＜ドメニカ・ドーロ＞
〒107-0062
港区南青山2-18-2 竹中ツインビルA館B1F
TEL：03-6459-2713
定休日：日曜・祝日
OPEN：17:00-23:00（水曜日のみランチ営業11:30-15:00）
ドメニカ・ドーロHP:http://domenicadoro.com/
Instagram https://www.instagram.com/domenicadoro/
LINE公式アカウント https://lin.ee/l8iKzpQ
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