【ドメニカ・ドーロ料理教室】2024年4月・5月クラス募集を開始いたしました！
外苑前のイタリアン、ドメニカ・ドーロのお料理教室の案内です。 2024年4月・5月クラスのお申し込み受付を開始いたしました！ 下記の注意事項をよくご確認いただき、こちらのサイトよりお申し込みください。https://www.domenicadoro.com/shop...
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2月14日読了時間: 3分
【2024年3月30日（土）】オリーブオイルセミナー付きディナー「オリーブオイルからみるイタリア美食学」
毎回好評をいただいておりますドメニカ・ドーロ×オリーブオイルのエキスパート・森山陽子のコラボレーション企画、第21回の開催が決定いたしました！！ 今回のテーマは、オリーブオイルの香りや味わいを料理との相性で考えていく「美食学」。...
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2月8日読了時間: 2分
【2024年3月5日（火）】ソムリエ・鶴井のイタリア・ヴェネト州ワイナリー巡り旅 レポートディナー✈️🍷
当店のソムリエ・鶴井良平が、今月2月に11日間、イタリアでワインと食を巡る旅をして参ります！ 今回の旅をふまえ、現地で仕入れた最新のイタリア事情や、ワイナリー情報、ヴェネトのおすすめワインと品種の魅力をお伝えする会を3月5日（火）に開催いたします！...
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1月31日読了時間: 4分
味噌作り講座、日程を追加しました！今期最後の味噌作りです⭐️3月20日（水・祝）11:00- みんなで作ろう味噌作りワークショップ
2月・3月に予定しております「味噌作り講座」。既存クラスは満席になってしまったのですが、キャンセル待ちのご希望が多かったため追加クラスを設けました！ 次回は次の冬の為、今期最後の味噌作りです⭐️ 当日は、シェフが厳選した材料をつかって実際にみんなで味噌作りを行います。...
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1月24日読了時間: 2分
がっつり！お肉！！🍖数量限定和牛Tボーンビステッカコース（2024年2月15日～2月29日）
※予定数量に達したためお申し込みを締め切りました。有難うございます※ １頭の牛から数枚しか取れない希少なTボーンの和牛ビステッカを入れたコースを、数量限定でご用意いたします！ 昨年好評だったため、今年もリピートの企画です！...
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1月23日読了時間: 1分
【2024年2月20日（火）】モデナのバルサミコ醸造家・堂内あかねさんを迎えたセミナーディナーを開催いたします！
※こちらのイベントは満席になりました。有難うございます！※ モデナバルサミコのメーカーズディナーを開催いたします！ 日本人として初めてイタリア・モデナの地で伝統的な製法のバルサミコ酢醸造に携わり、バルサミコ酢のA級鑑定士となった堂内あかねさんをお迎えして、なかなか知ることの...
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1月19日読了時間: 3分
【醤油・ひしお講座】2024年2月23日（金・祝）「自家製醤油＆ひしお作りワークショップ」
発酵講座「醤油と醤（ひしお）作り講座」を開催いたします！ 毎日使っている調味料なのに、意外とちゃんと知らない醤油についての知識が盛りだくさんの講座です。 製造工程・種類の違い・シェフ独自の味覚についての講義のあと、各自お持ち帰り用の醤油と、ひしお（醤）を実際に作ります。 ...
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1月19日読了時間: 3分
【味噌作り講座】2024年2月23日（金・祝）&3月2日（土）シェフ厳選素材で作る自家製味噌つくりワークショップを開催いたします
発酵講座・味噌つくりワークショップのご案内です！ 一度作ったらもう市販の味噌には戻れない。。。と、毎回リピートしていただく方多数の人気講座です😊 当日は、シェフが厳選した材料をつかって実際にみんなで味噌作りを行います。...
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1月11日読了時間: 4分
【ドメニカ・ドーロ料理教室】2024年2月・3月クラス募集を開始いたしました！
外苑前のイタリアン、ドメニカ・ドーロのお料理教室の案内です。 2024年2月・3月クラスのお申し込み受付を開始いたしました！ 下記の注意事項をよくご確認いただき、こちらのサイトよりお申し込みください。https://www.domenicadoro.com/shop...
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2023年11月13日読了時間: 2分
【2023年12月24日（日）】恒例のクリスマスライブを開催いたします！安らぎのひとときを✨ランチ12:00-・ディナー17:30-
※ディナーは満席のため、キャンセル待ちを受け付けております。ランチタイム募集中です！ 毎年恒例のクリスマスライブ✨今年も開催いたします！ 冬に温まる、ゆったりしたバラードを聴きながら、シェフ特製のスペシャルコースはいかがでしょうか？😊...
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2023年11月8日読了時間: 4分
【ドメニカ・ドーロ料理教室】2023年12月・2024年1月クラス募集開始のご案内
外苑前のイタリアン、ドメニカ・ドーロのお料理教室の案内です。 2023年12月・2024年1月クラスのお申し込み受付を開始いたしました！ 下記の注意事項をよくご確認いただき、こちらのサイトよりお申し込みください。https://www.domenicadoro.com/sh...
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2023年10月24日読了時間: 3分
【2023年11月23日（木・祝）】愛媛西条産の柚子で作る 「うまみ柚子ポン酢」と「黄柚子胡椒」ワークショップ
シェフの地元・愛媛西条市の柚子をたっぷり使った自家製ポン酢を作ります！厳選した材料を使うので、市販のポン酢とは格段に違う旨味と香りが楽しめます^^ ポン酢に使った柚子の皮は、こちらも香り豊かな黄柚子胡椒に。 この冬に最高の鍋ライフを送っていただける組み合わせです！...
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2023年10月18日読了時間: 2分
【2023年11月24日(金)開催】第19弾！イタリアン×日本酒ディナー 愛媛西条・成龍酒造秋の熟成酒の会＠ドメニカ・ドーロ
毎回好評いただいております、愛媛・成龍酒造さんとコラボの日本酒の会、第19弾の開催を決定いたしました！ 今回のテーマは、「秋の熟成酒」とシェフの地元愛媛の食材をつかったこの日だけの特別イタリアンコースのマリアージュです！...
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2023年10月18日読了時間: 1分
【シチリアブロンテ産DOPピスタチオディナー 生産者さんを招いての特製ピスタチオコース 2023年11月15日（水）19:00〜】
こちらのイベントは満席になりました。只今キャンセル待ちのお申し込みのみ承っております。 新宿伊勢丹に店舗のあるda Romaさんとのコラボメーカーズディナーです！ 最高級シチリア産ピスタチオを使った、一晩限りのシェフ特製ピスタチオコースを用意いたします。...
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2023年10月10日読了時間: 4分
【味噌作り講座】2023年11月3日（金・祝）シェフ厳選素材で作る自家製味噌つくりワークショップ
発酵講座・味噌つくりワークショップのご案内です！ 一度作ったらもう市販の味噌には戻れない。。。と、毎回リピートしていただく方多数の人気講座です😊 当日は、シェフが厳選した材料をつかって実際にみんなで味噌作りを行います。...
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2023年9月12日読了時間: 2分
2023年10月7日（土）デザート講座を限定開講！オリジナルティラミスパフェ＆カントゥッチ講座
今回は、通常のお料理教室とは別の特別クラス「デザート講座」のご案内です。 毎月の料理教室は料理のみの為、「デザートも習ってみたい」というお声を多くいただいておりました！ 今回は特別講座として、オリジナルのティラミスパフェと、食後やおやつにぴったりなカントゥッチの作り方講座を...
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2023年9月6日読了時間: 4分
【ドメニカ・ドーロ料理教室】2023年10月・11月クラス募集のご案内
外苑前のイタリアン、ドメニカ・ドーロのお料理教室の案内です。 2023年10月・11月クラスのお申し込み受付を開始いたしました！ 下記の注意事項をよくご確認いただき、こちらのサイトよりお申し込みください。https://www.domenicadoro.com/shop...
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2023年7月11日読了時間: 4分
【ドメニカ・ドーロ料理教室】2023年8月・9月クラス募集のご案内
外苑前のイタリアン、ドメニカ・ドーロのお料理教室の案内です。 2023年8月・9月クラスのお申し込み受付を開始いたしました！ 下記の注意事項をよくご確認いただき、こちらのサイトよりお申し込みください。https://www.domenicadoro.com/shop...
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2023年7月11日読了時間: 2分
2023年8月12日（土）特別クラス・「薬膳×イタリアン料理教室（長夏）」を開催いたします！
ドメニカ・ドーロの料理教室、特別クラス「8月薬膳講座（長夏）」のご案内です。 薬膳の知識と、薬膳を取り入れたオリジナルのイタリアンレシピをご紹介する講座です！ 夏は消化器に不調が出やすく食欲不振、胃腸の疲れ、だるさ、むくみなどの症状があらわれやすくなります。これは長夏という...
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2023年7月11日読了時間: 2分
【2023年8月11日（金・祝）】夏バテに効く！料理教室「甘酒講座」のご案内
健康や美容面への効果から近年注目されている発酵食品について、 「醸せ師」の資格を持つシェフが丁寧に教える料理教室特別講座です！ 今回のテーマは「あまざけ」です。 「あまざけ」は「飲む点滴」とも言われるほど栄養が豊富。 市販の甘酒は火入れされているため生きた酵素や菌はとれない...
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