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【終了しました】2014年7月26日(土)イタリアンで爽やか夏♪ 日本酒テイスティングセミナー付ランチ&ディナー

7月 15, 2014

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ドメニカ・ドーロシェフ・岩本による珠玉のイタリアンに、垂涎の日本酒を合わせる贅沢企画、第三弾!
今回は実践的なテイスティングセミナーを行います。美味しーいランチ、あるいは、ディナーとご一緒に、お楽しみください。

昨年の秋には、実りの秋の食材に熟成日本酒を合わせ、今年の冬は、脂の乗った冬の食材に濃厚新酒やお燗酒をマッチング。ジャンルの境界線を超える楽しみを、多くの皆様と体験できました♪

今回は、トマトの赤色が、野菜の緑色が、最も色濃くなる夏に、キリッとしっかりと、そして爽やかに日本酒を合わせて行きます。

前半は、イタリアンに日本酒を合わせるためのコツを、実際に数種類の日本酒をテイスティングしながら学ぶミニセミナーを開催。
その後に、日本酒に合わせたイタリアンコースを堪能していただきます。

日本酒のセレクションや、夏向けのアレンジメントなど、実践的なTipsを盛り込んでいきますので、ぜひ、遊びにいらしてください。

お食事用のお飲物には、国際的ワインコンクールで5年連続受賞を続けている金紋秋田酒造さんの美しい日本酒各種をワンコイン(500円)でご用意します。そちらもお楽しみに!
http://www.kinmon-kosyu.com/

日にち: 2014年7月26日(土)
時間:【ランチ】12:10~14:10(開場12:00) 【ディナー】18:00~21:00(開場17:50)
費用:【ランチ】5,500円(税込)、【ディナー】6,500円(税込)
定員:20名様
持ち物:筆記用具

お問い合わせ・お申込み:
ドメニカ・ドーロ 03-6459-2713
info@domenicadoro.com
https://www.facebook.com/domenicadoro
(あるいは、主催者までご連絡ください。まだ「参加」としていただければ、こちらからご連絡いたします。)

※食材準備の関係上、7月23日(水)以降のキャンセルはチャージを頂戴いたしますのでご了承ください。

【終了しました】<イベント>2月1日(土)オリーブオイルセミナー付きランチ&ディナー シチリア産オイルの品種と年を比較してみよう!

1月 06, 2014

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※こちらのイベントは満席になりました。現在キャンセル待ちでのお申し込みを受け付けております。

オリーブオイルソムリエの森山陽子先生とのコラボレーション企画、毎回好評のため第3弾の開催が決まりました!

今回はシチリアの3つの地域(リベラ、エリチェ、キアラモンテ・グルフィ)のオリーブオイルをテイスティングで比較します。
通常オリーブオイルは新鮮なものほど良いと言われていますが、今回は2012年産と2013年産の年の違いも比較。
毎年イタリアのオリーブオイル園をまわっている森山先生が、イタリアから直接持ち帰ってきてくださった日本未輸入・
豪華6種類のオイルのテイスティングが出来る貴重な機会です^^

セミナーの後はテイスティングしたオリーブオイルを使ったコース料理をご用意しております。
今回はランチ・ディナーの2部構成です。ご都合の良いほうにお申込みください。
オリーブオイルの事前知識は必要ございません。一緒にオリーブオイルの奥深い世界をのぞいてみましょう!

日にち: 2014年2月1日(土)

<昼の部>
時間:12:10~14:10(開場12:00)
費用:5,500円(税込)
定員:20名様

メニュー
・自家製フォカッチャ
・自家製ハムの前菜盛り合わせ
・北海道産天然ホタテのソテー ひよこ豆のピューレ添え
・シチリア風イワシとういきょうのスパゲッティ
・群馬産こめこめ豚のローストポーク
・ガトーショコラ
・エスプレッソ

<夜の部>
時間:18:00~21:00
費用:6,000円(税込)
定員:20名様

メニュー
・自家製フォカッチャ
・旬の根菜のグラタン
・自家製ハムの前菜盛り合わせ
・北海道産天然ホタテのソテー ひよこ豆のピューレ添え
・シチリア風イワシとういきょうのスパゲッティ
・群馬産こめこめ豚のローストポーク
・ガトーショコラ
・エスプレッソ

※お料理に合わせて、ソムリエがセレクトしたグラスワインを特別価格でお楽しみいただけます!(別料金)

持ち物:筆記用具

お問い合わせ・お申込み:
ドメニカ・ドーロ 03-6459-2713
info@domenicadoro.com
FBページ・イベントページからでもお申込みいただけます。

食材準備の関係上、1月30日(木)以降のキャンセルにつきましてはキャンセル料100%を頂戴いたしますのでご了承ください。