TEL:03-6459-2713
〒107-0062 東京都港区南青山2丁目14−20 B1F

【終了しました】成龍酒造×ドメニカ・ドーロ! シェフの地元、愛媛県西条市の蔵元・首藤さんを迎えて、愛媛の食材を使ったイタリアンを楽しむ会

5月 08, 2014

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昨年好評だった日本酒×イタリアンの会、第2弾の開催が決定いたしました!
ヨーロッパの郷土料理にその土地で作られたワインを合わせる、というのはマリアージュの定番ですよね?
日本でも、同じ風土・気候・お水で作られた日本酒と食材は料理のジャンルを飛び越えてぴったりの相性なはず!
ということで、シェフの地元の愛媛県西条市で作られた日本酒と、同じく愛媛の食材を使ったイタリアンの
マリアージュを楽しむ会を開催させていただきます!
当日は、成龍酒造の若き蔵元・首藤さんにもご参加いただき、日本酒作りへのこだわりや熱い思いについても語っていただきます。
蔵元さんのこだわりを聞きながらいただくお酒は更に格別です^^
日本酒もイタリアンも好きな方、是非ご参加ください!

日時:2014年5月24日(土)18:00~21:00
場所:ドメニカ・ドーロ
東京都港区南青山2丁目14-20 B1F
電話:03-6459-2713
参加費:8500円(コース・お酒・税込)

<愛媛食材のスペシャルコース>
・自家製フォカッチャ
・西条特産「絹かわ茄子」と穴子のテリーヌ
・瀬戸内産サワラのレアソテー パプリカのソース
・イカスミの大麦リゾット”オルツェット”
・媛っこ地鶏のロースト ヴェネト風ペベラーダソース添え
・シチリアの伝統ドルチェ”カンノーリ”

<お酒のラインナップ>
・新酒 斗瓶囲いおりがらみブレンド(お米の旨みを感じる、ふくよかな味わい)
・新酒 純米赤ラベル(※軽快ながら旨味を持ち合わせている賀儀屋の代表作)
・新酒 純米生原酒(赤)
・新酒 純米吟醸黒ラベル(※抜群のバランス力を誇るふくよかな黒ラベル)
・新酒 純米大吟醸緑ラベル(※柔らかさとコクを併せ持つ、純米酒の最上級品)
・新酒 純米生原酒(黒)
・10年熟成 貴醸酒 成龍(※10年もの熟成を経た、素晴らしい香りと甘味)

<お問い合わせ・お申込み>
※フェイスブックページからのご参加申し込みも受け付けております!
ドメニカ・ドーロ 03-6459-2713
info@domenicadoro.com

※キャンセルのご連絡は1週間前までにお願いいたします

成龍酒造HP:http://www.seiryosyuzo.com/index.html
媛っこ地鶏HP:http://www.aifood.jp/jidori/himekko/index.html