TEL:03-6459-2713
〒107-0062 東京都港区南青山2丁目14−20 B1F

Stachlburgfbcover

当店シェフ・岩本の修行先、トレンティーノ・アルト・アディジェ州より、シュタッハルブルグのオーナー、クリップさんが日本に来てくれます!
この地方の伝統的な品種を使い有機栽培にこだわって作られたワインは、ここ数年でガンベロロッソ誌のトレビッキエーリを2回受賞するほどの実力派。
10月の研修旅行でも、山に囲まれた可愛らしい街・メラーノにあるクリップさんのワイナリーを訪ねてまいりました!クリップさん、とっても優しくてチャーミングな方です^^
当日はトレンティーノの郷土料理と旬の食材をつかったスペシャルコースをお楽しみいただきます。
イタリア語は必要ありませんので、是非お気軽にご参加ください!
Facebookイベントページはこちら→https://www.facebook.com/events/512685005534410/日時:2014年11月26日(水)19:30~22:00
場所:ドメニカ・ドーロ
東京都港区南青山2丁目14-20 B1F
電話:03-6459-2713
参加費:6,800円(コース・シュタッハルブルグ社のワインテイスティング・税込)
※当日はテイスティングの他に、グラス特別価格でSTACHLBURGの色々な品種のワインをお楽しみいただけます!○MENU○
<前菜>
・ドメニカ・ドーロ自家製ハムとトレンティーノ州の伝統ハムの盛り合わせ
・旬の真鱈と北海道産熟成キタアカリのオーブン焼き フレッシュトマトとアンチョビのソース
<パスタ>
・ポルチーニ茸と温度卵の軽いクリームソース ナポリ伝統製法のタリアテッレ
<メイン>
・トレンティーノ風牛ホホ肉のスパイシー赤ワイン煮込み”グーラッシュ”パプリカの香り
<ドルチェ>
・トレンティーノの郷土菓子・リンゴのストゥルーデル 濃厚バニラのジェラート添え

○お問い合わせ・お申込み○
※フェイスブックページからのご参加申し込みも受け付けております!
ドメニカ・ドーロ 03-6459-2713
info@domenicadoro.com

※キャンセルのご連絡は1週間前までにお願いいたします。食材手配の関係上、前日・当日のキャンセルにつきましてはキャンセル料を頂戴いたしますのでご了承ください。